Galleta Malteada

Ingredientes: 

1/2 Kg. harina
1 sachet de levadura seca

Sal a gusto
175 gr. de grasa
Agua tibia necesaria.

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes secos a la misma vez.

En el centro agregar el agua tibia hasta  formar una masa consistente.

Amasar hasta que quede bien suave, dejarla descansar en un lugar tibio hasta que laude.  Estirar bien la masa, en forma rectangular  y doblarla a la mitad.

Repetir esta operación por dos veces.

Luego se estira la masa bien fina, se corta  con un molde redondo y con un tenedor se les  marca los agujeros.

Colocar en una asadera y nuevamente dejarla descansar en un lugar tibio hasta que laude.

Cocinarlas en un horno hasta que estén doradas.