Para los Panqueques/Frilloas vamos hacer lo siguiente: En un bol colocar 4 cdas de harina, 3 huevos y sal a gusto batir con un poquito de agua muy bien. Mezclar todo muy bien y le vamos agregando agua de a poco mientras revolvemos hasta lograr una masa líquida pero corrediza. Llevar a la heladera por 30 minutos para que hidrate la harina. Hacer los panqueques en sartén con manteca/aceite cada vez que hacemos uno. Para el relleno vamos a colocar en una olla: 2 cebolla picadas chica 1 morrón picado chico 150 grs de panceta ahumada cortada en cubitos 1 pechuga de pollo cortado en cuadraditos Aceite cantidad necesaria Cocinamos todo muy bien y reservar. Para el armado , hacer una torre de panquques/frilloas untando cada uno con mayonesa y rellenar las capas con el relleno previamente hecho y 200 grs de jamón en fetas y 200 grs de queso sandwiche y 2 tomates cortados en rodajas finas. Por último colocar por e...