Recetas dulces y saladas de Vivi

Para la masa: Batir 3 huevos, 13 cdas de  azúcar  y 18 cdas de aceite. Luego agregar 4 1/2 tazas de harina y 1 cdta de polvo de hornear. Recetas dulces y saladas de Vivi Amasar muy bien. Agregar un poco de leche si quedó muy seco. Dejar descansar unos minutos antes de usarla. Para cubrir la masa: Batir 4 huevos con 400 grs de azúcar por 5 minutos. Luego agregarle con movimientos evolventes ralladura de 2 naranjas 60 grs de maicena y 150 ml de jugo de naranja. Mezclar todo muy bien  siempre con movimientos envolventes. Colocar la masa en fuente para hornos aceitada y por encima la ultima mezcla y llevar a horno hasta que se cocine luego que enfrié cortar en cuadrados y servir  y listo!!

Colocar en un bol 4 huevos y 100 grs de azúcar y batir por 5 minutos con batidora luego apagar y agregarle 150 grs de harina ,2 cdtas de polvo de hornear y 30 grs de chocolate en polvo con movimientos envolventes. Recetas dulces y saladas de Vivi Colocar en fuente para hornos enmantecada y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

Mezclar muy bien:  1 taza de puré de papa 2 cdas de perejil picado 3 cdas de queso rallado Formar bolitas del tamaño deseado llevar al congelador por 15 minutos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Mole galletitas  saladas. Pasa las bolitas por huevo batido y después por la galletita molida y freír en abundante aceite caliente y escurrir. Y listo!!!

Colocar en una olla: 5 cdas de chocolate en polvo 4 cdas de maicena 1 cda de café soluble 6 cdas de azúcar Mezclar un poco. Recetas dulces y saladas de Vivi Le agregamos de apoco 800 cc de leche y mezclamos muy bien sin que queden grumos. Llevamos a fuego hasta que se cocine y este espeso y listo!

Quitar semillas y cascara de 1 kilo de zapallo y cortar en cubos chicos. Freír por 2 minutos en abundante aceite caliente y retirarlos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi . Dejar escurrir sobre papel. Colocar en un plato y espolvorear con sal y con 1 diente de ajo picado bien chiquito y listo! Es excelente para acompañar carnes. 

Formar una masa con: 500 grs de harina 2 cdtas de polvo de hornear 100 grs de grasa ½ taza de agua 2 cdtas de sal Amasar muy bien hasta formar una masa y dejar reposar por 30 minutos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Luego amasar un poco mas y estirar del grosor deseado y darle forma. Freír en grasa bien caliente y escurrir sobre papel y listo!! Se puede espolvorear con azúcar o bañar en miel!!

Colocar en un bol 3 claras y batir  con batidora hasta que este formado el merengue luego agregarle 220 grs de azúcar y seguir batiendo por unos minutos mas y apagar. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Colocar en manga con un  pico liso y formar  el disco de merengue sobre una placa enmantecada y enharinada  y llevar a horno bajo por 1 hora, apagar el horno y dejar que se enfrié adentro y listo!

Licuar 250 grs de frutilla y 1/2 taza de azúcar, colocar en un bol y agregarle merengue italiano (4 claras, 1 taza de azúcar y 60 cc de agua) con movimientos envolventes. Recetas Dulces y Saladas de Vivi . Por ultimo agregarle 100 cc de crema de leche batida con movimientos envolventes. Llevar a la heladera por 3 horas y servir bien frio y listo!  

Pelar 4 papas y cortarlas en cubos chicos, freír en abundante aceite y reservar. Picar 2 cebollas bien chicas y colocar en un sartén/olla con 2 cucharadas de aceite y llevar a fuego hasta que la cebolla este de color dorada, apagar y reservar. Batir 5 huevos un poco en un bol y agregarle las papas ya fritas y la cebolla y mezclar bien. Colocar sal y pimienta a gusto. Recetas Dulces y Saladas de Vivi . Calentar un sartén con 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente colocar la mezcla de las papas, cebolla y los huevos. Cocinar. Dar vuelta con la ayuda de un plato para cocinar del otro lado y listo

Colocar en una olla el jugo de 2 naranjas grande, 1/2 taza de agua, 6 cdas de azúcar y 2 cdas de maicena. Mezclar todo muy bien hasta integrar todo y llevar a fuego hasta que se cocine y listo!

Colocar en un bol  500 grs de  harina, hacer un hueco en el centro y espolvorear la sal en los bordes. Luego agregar en el centro  la levadura ya leudada (2 cdas de levadura mezclada con 1/2 taza de leche tibia y 1 cdta de azúcar dejar hasta q crezca). Luego agregarle 100 grs de azúcar y mezclar todo muy bien, agregarle 2 huevos de a uno. Luego agregar 1 cda de  esencia de vainilla y 125 grs de manteca blanda. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Amasar todo muy bien hasta que la manteca se integre muy bien, tapar con un paños la masa y dejamos que la masas  duplique su tamaño. Luego tomamos una porción de la masa y hacemos un bollito  y le hacemos un agujero en el medio dejar leudar en placa emantecada y enharinada . Freír girando las donas y listo!

Colocar en un bol y batir: 150 grs de azúcar con 3 huevos Luego agregarle 125 grs de manteca derretida y mezclar. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Luego agregarle  con movimientos envolventes 125 grs de harina con 2 cdtas de polvo de hornear mezclar bien y colocar en moldes y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

Colocar en un bol: 2 tazas de harina 1/2 taza de agua 1/2 taza de aceite Recetas Dulces y Saladas de Vivi Mezclar todo hasta formar la masa y listo!!

Colocar en un bol: puré de 2 bananas ½ taza de azúcar 3 cdas de aceite 2 cdas de miel 100 cc crema de leche 50 cc de leche Mezclar muy bien.. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Luego agregar: 250 grs de harina 2 cditas de polvo de hornea r Mezclar muy bien y colocar en los moldes y llevar a horno hasta que se cocinen y listo!

Colocar en un bol y batir 4 huevos. Luego agregar 1 tazas de agua tibia (de las de té), 1 lata de  leche condensada, 1 cucharadita de esencia de vainilla y mezclar muy bien. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Luego colocar en budinera acaramelada. Colocamos la Budinera en una fuente con agua hasta la mitad y cocinar   en horno medio entre 50 y 60 minutos . Dejamos enfriar a temperatura ambiente . Lo mantenemos en la heladera hasta el momento de consumir y listo!

Colocar en un bol 4 huevos y 100 grs de azúcar y batir por 5 minutos con batidora luego apagar y agregarle 150 grs de harina y 2 cdtas de polvo de hornear con movimientos envolventes. Recetas dulces y saladas de Vivi Espolvorear en un molde para hornos enmantecado 4 cdas de azúcar y colocar banana cortada a lo largo . Volcar encima la mezcla anterior y llevar a horno hasta que se cocine y listo!