Recetas dulces y saladas de Vivi

Mezclar muy bien 300g de harina, 200g de azúcar, 2 cta polvo de hornear, pizca sal, 6 cdas de cacao en polvo. Aparte mezclar 225 ml agua tibia, 1 cda vinagre, 1 cta vainilla y 2 cdas aceite. Unir ambas mezclas y verter en molde enmantecado. Llevar a horno hasta que ae cocine y listo!!

Poner a esponjar 30g levadura fresca (2 cubitos) con 1 1/2 cta azúcar y 1/4 taza de agua tibia. Cuando haya hecho espuma, agregar a 4 tazas de harina, 1 1/2 cta sal y 2 cdas aceite. Añadir agua tibia para formar la masa, aprox 1 1/2 taza de agua. Mezclar, formar bollo y dejar leudar hasta q duplique volumen. Luego desgasificar, dividir en 2, bollar nuevamente y dejar leudar otra vez. Luego hornear a 180 grados aprox 25 min y listo!!

Para la masa batir: 100g manteca pomada, 80g azúcar. Luego agregar 1 huevo y 1cta vainilla. Añadir 250g harina, 1 cta polvo paraa hornear y 1 cta bicarbonato. Unir sin amasar y dejar reposar en la heladera x 30 minutos. Luego estirar y cortar tapitas. Llevar a horno hasta que se cocine. Para el baño: hacer almíbar con 200g de azúcar y 50 cc agua. Mientras batir 1 clara, 200g de azúcar impalpable y 1 cta limón hasta que esté bien blanco y con cuerpo. Añadir el almíbar caliente sin dejar de mezclar e inmediatamente bañar los alfajores sobre rejilla. Dejar secar y listo!!

Mezclar 2 tazas de harina, 1cda polvo de hornear, 1 cta sal, pimienta, nuez moscada, 1/2 lata de choclo en grano, 3/4 taza de queso rallado, 4 fetas de panceta picadas. Aparte mezclar 3 huevos, 1+3/4 taza de leche y 1/2 lata de  choclo en grano procesados previamente. Unir ambas mezclas. Calentar 2 cdas de aceite en una placa grande (40x30) y colocar la mezcla. Llevar al horno a 200° por 15-20 min aprox. Retirar, cubrir con rodajas de tomate, muzarella y volver al horno para derretir. Servir con ensalada de lechuga, zanahoria y huevo.

En una olla poner a calentar 3 tazas de leche, 1/2 taza de arroz común, 1/3 taza de azúcar, 1 rama de canela y una o dos tiras de piel de limón (solo la parte amarilla). Cocinar revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y mientras tanto en otro recipiente batir 3 yemas, 1/3 taza de azúcar y 1 cta vainilla hasta que esté bien cremoso y de color pálido. Cuando el arroz esté tierno pero no del todo cocido añadir esta mezcla, bien de a poco y siempre revolviendo. Cocinar 2 minutos más y dejar enfriar y listo!!

Mezclar muy bien: 2 1/2 taza de harina 2 cdas polvo de hornear 1/4 cta jengibre en polvo 1 taza de azúcar rubio En un bol mezclar: 1/4 taza aceite 1 T yogurt de durazno 2 huevos 1 cta vainilla 2 duraznos picados (pueden ser duraznos en almíbar) Unir ambas mezclas, colocar la mezcla en pirotines o moldes y llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que estén doraditos, aproximadamente 20 minutos y listo!!

Mezclar 2 huevos, 100 ml aceite, 4 bananas medianas hechas puré, 3/4 taza de  azúcar. Luego añadir 2 tazas de harina, 2 cta polvo de hornear y pizca de sal. Verter en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente y listo!!

Mezclar 2 huevos, 50 ml aceite, 1 cta vainilla, 1 taza de leche y 3/4 taza de azúcar. Luego añadir 2 1/2  taza de harina, pizca de sal y 2 ctas polvo de hornear. Por último incorporar 100g de nueces picadas. Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente y listo!!

Reeee fácil  Batir 2 huevos y añadir 2 cdas de aceite y 1 taza de leche descremada. Aparte cernir 30g almidón de maíz,30g fécula de mandioca y 30g leche en polvo, 2 ctas polvo de hornear. Mezclar ambas preparaciones e incorporar 2 cebollas rehogadas previamente y 150g de queso rallado. (Si quieren hacerlo con harina común usan 90g) Calentar una asadera de 30x20 aproximadamente con un chorrito de aceite y luego verter la mezcla. Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté bien dorado y listo!!. No se asusten que crece pila en el horno y luego baja!!

Batir 2 yemas con 200 grs de azucar. Luego agregamos 200 ml de crema de leche y mezclamos un poco, agregamos de apoco 200 grs de harina 0000 y 2 cdtas de polvo de hornear mezclamos muy bien lentamente. Luego le agregamos 1 cdta de vainilla y la ralladura de 1 limón. Batimos 2 claras a nieve y se lo agregamos a la preparación anterior con movimientos envolventes. Colocamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno hasta que se cocine y listo!!

Colocar en un bol 250 grs de harina, 1 cdta de sal, 1 cdtas de polvo de hornear, 200 ml de leche, 50 ml de aceite y 100 grs queso rallado mezclar todo muy bien agregar harina si es necesario. Estirar la masa y cortarlos de forma circular. Colocar en fuente para hornos enmantecada. Llevar a horno por 10 min aprox y listo!