Mezclar 2 tazas de harina, 1cda polvo de hornear, 1 cta sal, pimienta, nuez moscada, 1/2 lata de choclo en grano, 3/4 taza de queso rallado, 4 fetas de panceta picadas.
Aparte mezclar 3 huevos, 1+3/4 taza de leche y 1/2 lata de choclo en grano procesados previamente.
Unir ambas mezclas.
Calentar 2 cdas de aceite en una placa grande (40x30) y colocar la mezcla. Llevar al horno a 200° por 15-20 min aprox.
Retirar, cubrir con rodajas de tomate, muzarella y volver al horno para derretir.
Servir con ensalada de lechuga, zanahoria y huevo.
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