Primero cortar hojas de albahaca a gusto bien finas y mezclar
con 100 grs de queso rallado y reservar. En otro bol colocar 350 ml de agua y 1 cdta de azúcar, y agregarle 40 grs de levadura y 300 grs de harina.
Mezclar muy bien todo, luego agregarle 300 grs de harina mas y 2 cdta de sal, y amasar
muy bien.
Incorporar la mezcla de la albahaca y queso y amasar
un poco más para que se mezclen bien. Luego tapar la masa con un trapo limpio y
dejarla reposar hasta que cresca un poco.
Luego darle forma y colocar en fuente para hornos y
cocinar hasta que se cocine y listo.
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