Para las albóndigas vamos a colocar en un bol 500 grs de carne picada, 2 dientes de ajo picado chico, 1 cebolla picada chica, 2 cucharadas de perejil picado chico, 1 huevo, sal y pimienta a gusto.
Mezclar todo muy bien, formar las albóndigas y colocarlas en una olla con un poco de aceite para sellar las albóndigas y que se cocinen bien y reservar.
Luego colocar en una olla con un poco de aceite 1 cebolla cortada fina, 1 Morron cortado chico y 6 papas peladas y cortadas en cubos y cocinar de a poco hasta que la papa se ablande, agregar más aceite si es necesario.
Lo que buscamos es que la papa se grité con el aceite.
Luego le agregamos las albóndigas y cubrimos con pulpa de tomate y cocinamos por 3 minutos a fuego mínimo .
Lo podemos acompañar con arroz o fideos y listo!!
Mezclar todo muy bien, formar las albóndigas y colocarlas en una olla con un poco de aceite para sellar las albóndigas y que se cocinen bien y reservar.
Luego colocar en una olla con un poco de aceite 1 cebolla cortada fina, 1 Morron cortado chico y 6 papas peladas y cortadas en cubos y cocinar de a poco hasta que la papa se ablande, agregar más aceite si es necesario.
Lo que buscamos es que la papa se grité con el aceite.
Luego le agregamos las albóndigas y cubrimos con pulpa de tomate y cocinamos por 3 minutos a fuego mínimo .
Lo podemos acompañar con arroz o fideos y listo!!
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