Precalienta el horno a 300ºC grados, y aceitar una fuente para horno.
Lava y corta 4 papas grandes a lo largo.
Aparte en un bowl mezclarlas con 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de queso parmesano, 2 dientes de ajo rallado , sal y la pimienta a gusto.
Coloca las papas en la fuente para horno con la piel hacia abajo.
Hornea a 200ºC durante 40 minutos o hasta que estén doradas y tiernas y listo!!!
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