Ñoquis rápidos

Colocar en una olla 2 tazas de agua o leche, 10 gramos de manteca (condimentar con sal pimienta
y nuez moscada a gusto) cocinar a fuego medio.
Al romper hervor bajar a fuego mínimo y
agregarle 2 tazas de harina y 2 cdtas de polvo de hornear de golpe.
Recetas dulces y saladas de Vivi
Revolver hasta integrar todo, apagar el fuego y colocar en un bol la mezcla y dejar enfriar.
Estira la masa en forma de rollitos
corta los ñoquis y marcarlos.
Hervirlos en abundante agua con sal y 2 cdas de aceite y listo!