Dulce de leche

Colocar en una olla 3 litros de leche y hervir.
Luego le agregamos 3 cdas de vainilla, 1/2 cdta de bicarbonato de sodio y 800 grs de azúcar mezclar con una cuchara de madera y dejar hervir  a fuego fuerte nuevamente hasta que tome color y espese sin dejar de revolver y listo!