Helado de chocolate casero

Batir muy bien 2 yemas, con 2 cdas de azúcar.
Agregar sin dejar de batir 1 y 1/2 cda de almidón de maíz y 1/2 taza de cocoa.
Llevar a punto de hervor y agregarle 1/2 litro de leche continuar batiendo y cocinar  hasta hervir.
Dejar enfriar.
Batir 2 claras con 2 cdas de azúcar a nieve  e incorporar a la preparación anterior una vez q este fría.
Colocar en molde y llevar a freezer y listo!!