Vamos a usar: 1 k 300 g de harina 500 ml de leche tibia 60 g de levadura fresca 240 g de azúcar 240 g de manteca a temperatura ambiente 4 huevos y 2 yema 20 g de sal 5 cucharadas de agua de azahar Ralladur a de la piel de 1 limón grande y 1 naranja Para decorar: Frutas abrillantadas al gusto Azúca 2 huevo batido Primero vamos a mezcla un poco de los 500 ml de leche tibia con 2 ó 3 cucharadas de la harina. Se añaden 60 gr de levadura fresca desmenuzada y lo removemos todo. Se tapa y se deja fermentar unos 15 ó 20 minutos en un lugar cálido para que leude y reservamos. En un bol aparte añadimos el resto de la harina y vamos añadiendo poco a poco el resto de ingredientes: azúcar, ralladura de limón y naranja, sal, leche, 4 huevos, azúcar, la masa que habia.os preparado previamente, el agua de azahar y por último la manteca. Mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea. Enharinamos una superficie lisa, y amasamos durante unos minutos con nuestras manos. Si es necesari